Traiteur stassart

NOS MENUS

Nos menus

Vous recevez des amis, mais vous ne voulez pas passer des heures en cuisine ?

Faites appel au Traiteur Stassart !

Les entrées froides

Tartare de saumon, tomates et aneth : 15,00 €

Tartare de bœuf coupé au couteau et de son huile de truffe et roquette : 15,00 €

Trio de poisson en terrine, crémeux d’herbes : 15,00 €

Jambon de parme et son melon au porto : 14,00 €

1/2 hotmard froid et sa garniture : 17,00 €

Foie gras sur son pain perdu et son confit fruité : 16,00 €

Les entrées chaudes

Soufflé chaud de saumon farci d’écrevisses, coulis de crevettes grises : 16,00 €

Scampis sauce léguminaise et poivrons : 15,00 €

Raviolles à la ricotta et épinards sauce aux tomates fraiches et basilic : 15,00 €

Filet de rouget sauce safranée et épinards : 17,00 €

Caille farcie aux raisins : 16,00 €

Duo de croquettes parmesan et jambon ibérique : 13,00 €

Saint-Jacques poelées sur lit de spagetthis de légumes, sauce homardine : 18,00 €

Les potages

Brocoli, potimarron : 5,00 €

Bisque de homard à l’Armagnac : 6,50 €

Les sorbets

Grand choix de sorbets à convenir : 5,00 €

Les plats chauds*

Filet pur de porc, sauce thym et miel : 18,00 €

Saumon cuit sur sa peau et sa sauce citronelle : 18,00 €

Fondant de volaille au foie gras et speculoos : 18,00 €

Suprême de pintade et sa sauce au foie gras : 18,00 €

Magret de canard, sauce aux fruits des bois : 18,00 €

Dos de cabillaud, sauce Nantua : 18,00 €

* Tous nos plats sont accompagnés de légumes, brochette de pommes grenailles au gros sel ou rosti

Risotto au choix (pleurotes et parmesan ou petits pois et chêvre) ou gratin Dauphinois : +2,00 €

Les menus enfants

1 entrée + 1 plat au choix : 15,00 €

Assiette de jambon de parme au melon ou Fondue au parmesan

&

Fricassé de volaille purée ou Filet de poulet pomme nature et compote maison

Les fromages et desserts

L’assiette de fromage et sa garniture (5 sortes de fromage) : 10,00€

Pièce montée en glace ou en pâtisserie : 8,00€

Assiette gourmande (Assortiment de 5 desserts) : 8,00€

Moelleux au chocolat sur lit de crème anglaise et sa chantilly à l’amaretto : 8,00€

Ispahan individuel : 8,00€

Pain perdu gourmand (1 boule de glace + fruits frais + crème anglaise) : 8,00€

Les après-repas

Le café : 2,00 €

Le café et sa mignardise (accompagné de macarons) : 2,50 €

Les sélections de vins durant le repas (blanc, rouge)*

La sélection de base : 14,00 €/PP

La sélection moyenne : 19,00 €/PP

La sélection prestige : 25,00 €/PP

*eaux plates et pétillantes comprises

N'hésitez pas à nous contacter au +32 496 13 37 82 pour un devis gratuit et personnalisé !

logo traiteur stassart