Traiteur stassart

Nos buffets

Nos buffets

Min. 30 personnes

Buffet froid traditionnel – 22,00 €/PP

Assortiment de 6 crudités

Assortiment de féculents
pommes-de-terres froides, pâtes

Assortiment de viandes, volaille
Roastbeef cuit, rôti de porc froid, pilons de poulet, jambon à l’os, boudin blanc, salami, pâté de campagne, coppa, mortadelle

Assortiment de poisson et crustacé
Pêches au thon, tomates de crevettes roses, ananas au crabe

Assortiment de différents plats
Tomate mozzarella, œufs mimosa, taboulé perlé, wraps, …

Nos buffets sont accompagnés de sauce mayonnaise, tartare (maison) et cocktail ainsi que de pain et beurre.9

Buffet froid de luxe – 27,00 €/PP

Assortiment de 7 crudités

Assortiment de féculents
pommes-de-terres froides, pâtes

Assortiment de viandes, volaille
Roastbeef cuit, rôti de porc froid, pilons de poulet, boudin blanc, salami, pâté de campagne, Jambon à l’os, chorizo, coppa, mortadelle, …

Assortiment de poisson et crustacé
Pêches au thon, tomates de crevettes grises, ananas au crabe, saumon fumé, saumon belle vue, crevettes géantes, écrevisses, …

Assortiment de différents plats
Tomate mozzarella, œufs mimosa, taboulé perlé, wraps, jambon de parme-melon, salade grecque, …

Buffet prestige (froid) – 32,00 €/PP

Assortiment de 7 crudités

Assortiment de féculents
pommes-de-terres froides, pâtes

Assortiment de viandes, volaille
Roastbeef cuit, pilons de poulet, boudin blanc, Jambon sur griffe, chorizo, coppa, mortadelle, tartare de boeuf à l’huile de truffe, …

Assortiment de poisson et crustacé
Pêches au thon, tomates de crevettes grises, saumon fumé, saumon belle vue, crevettes géantes, écrevisses, tartare de saumon, elbot fumé, terrine de poissons, …

Assortiment de différents plats
Tomate mozzarella, œufs mimosa, taboulé perlé, wraps, jambon de parme-melon, salade grecque, tortilla, foie gras et son confit fruité, …

Buffet pâtes (chaud) – 17,00 €/PP

1 sorte de pâtes
Choix de 4 sauces parmis 6 sortes de sauces : bolognaise, carbonara, 4 fromages, saumon fumé, chicon et lardons, pois et lardons, scampis.
Pain et beurre
Fromage gruyère râpé et parmesan.

BUFFET MIXTE CHARCUTERIE/FROMAGE – 16,00 €/PP

6 sortes de charcuteries
5 sortes de fromages
3 sortes de crudités (salade concombre, carottes râpées)
Sirop de Liège, raisin, fruits secs, tartare maison, pain et beurre

BUFFET FROMAGE – 15,00 €/PP

5 fromages belges et français, fruits sec et frais, sirop de Liège et pains aux noix.

BUFFET SANDWICHES – 14,00 €/PP

4 pains/Personne, choix de charcuterie, salades préparées.

BUFFET chaud & froid – 35,00 €/PP

FROID
4 crudités, Pâtes à l’italienne, Pêches au thon, tomate mozzarella, œufs mimosa, pilons de poulet, mortadelle, coppa, jambon de parme-melon, tomates de crevettes rose, saumon fumé.

POTAGE (servi en chaudron)

CHOIX DE 3 PLATS
Lasagne, carbonnade de boeuf, carré de porc sauce poivre vert crème, rôti de dindonneau sauce archiduc, filet de limande sauce aux crevettes grises, saumon sauce vin blanc et aneth.

BUFFET HAMBURGER – 25,00 €/PP

5 crudités, cheddar, assortiments de 5 sauces, bacon, oignons frits

BUFFET COUSCOUS ROYAL – 22,00 €/PP

Merguez, agneau, volaille, bœuf.

BUFFET PAËLLAS – 21,00 €/PP

Scampis, moules, calamars, écrevisses, coquillages, volaille, légumes.

BUFFET BARBECUE – 29,00 €/PP

CHOIX DE 5 VIANDES
Merguez, saucisses de campagne, brochettes de bœuf, brochettes de volaille marinées, lard, brochettes de scampis, pilons de poulet.
Buffet de crudités (pommes de terre pétées, riz, pâtes froides)
Pain et beurre
Sauces froides et beurre à l’ail

BUFFET AUTOUR DU MONDE – 36,00 €/PP

Paella au poulet
Lasagne
Poulet au curry coco + riz basmati
Chili con carne + riz
Carbonnade flamande + pomme nature
Couscous poulet et merguez + semoule

LES BUFFETS DESSERTS – 12,00 €/PP

Abondance de mignardises, salade de fruits frais, duo de mousse au chocolat. Buffet avec fontaine au chocolat (16,00 €/PP)

CANDY BAR – 3,50 €/PP

BAR à donuts – 3,00 €/PP

LES FORFAITS BAR

Verre d’accueil (soir): 5,00€ / pp

Forfait 1 : 2,50 €/h avec un minimum de 6h
Bière au fût ou bouteille, Eaux, coca, light, jus d’orange, orangeade, grenadine
Vin blanc et rouge

Forfait 2 : 3,50 €/h avec un minimum de 6h
Bière au fût ou bouteille, Eaux, coca, light, jus d’orange, orangeade, grenadine
Vin blanc et rouge Pecket

N'hésitez pas à nous contacter au +32 496 13 37 82 pour un devis gratuit et personnalisé !

logo traiteur stassart